2013.5.4
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農委會在沒有配套與緩衝時間下宣布六月實施市場禁殺活禽,接著台中市府強硬下令拆除中部16家活雞盤商的集貨場。筆者質疑產地端養雞場林立早已和居民生活緊密重疊,產地居民與從業人員的移動也會散播病毒。市場禁殺活禽政策猶如一把屠刀,農委會聯合電宰商假借防疫、衛生等理由一刀砍下,砍向盤商與雞農,這是一場借刀殺人的野蠻殺戮。不僅如此也將扼殺剛萌芽的自然健康土雞產業,未來恐造成土雞市佔率降低、土雞多樣性降低,甚至是本土種消失。
過去自己決定的小雞種類、飼料、藥品與買家等決定權全由通路商安排。雞農的功能只剩養殖管理以達到高換肉率目標。為了這目標,養雞場須投資更高資本的空調設備營造與外界隔離的雞舍,加強化學藥物使用,落實更嚴謹的工業化管理,如此去自然的養殖環境即是當今農政官員與商人眼中具競爭力的生產環境,而雞農則成為借款為財團擴場養雞的雞奴。
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