
玉兔有搗不完的藥─藥草篇
中秋的圓月上,或可看到明亮中夾雜的陰影,在千年以前的老祖宗眼裡,那正月兔搗著長生不老藥的身影。雖然太空人登上月球,破除了先人的想像力,但月兔石臼裡的藥草,卻從歷史中流傳至今,成為中國自然醫學的養生食源。藥草,來自大地的醫生如果動物生病,牠們會到土地中自尋解藥。人類自然也被賦予了這項能力。老祖先從神農開始,便懂得從植物中找出土地和人體關聯的秘密,這些流傳下來被驗證了保健效果的藥草,就像是來自土地及自然的醫生,讓我們身心得到最自然的治療。老一輩的人,還懂得在田裡山邊摘取青草藥使用,但現代的年輕人,要能認得還未烹調前的蔬菜,就該偷笑了。藥草,不,應該說是植物,已經隨著科技文明,離人類愈來愈遠了。保健為主,切勿當「藥」食儘管回歸自然的潮流把藥草重新帶了回來,但它們已不再是一種「生活物品」,而常是被誇大誤用的「藥品」。有人聽信偏方,誤吃了毛地黃、大花曼陀羅而中毒;坊間流傳著番瀉葉的減肥功效,就有許多