上海烤魚片驗出河豚毒素 回應：已下架停售

上海市食藥監管局日前公布了今年一季度食品安全風險監測結果，受監測的來源於471個監測點的23大類2761件食品樣品中，2651件有國家標准的樣品合格率為97.8%，110件無相關評價標准的樣品有10%具有一定的健康風險，主要為：7件調理肉制品和1件涼拌菜檢出致病菌、3件烤魚片檢出河豚毒素。

檢出河豚毒素的3件烤魚片經查，是在生產加工的過程中帶入了河豚類原料，雖然河豚毒素含量極低，但生產加工方對原料質量安全把控不嚴的責任不可推卸。對問題樣品，市食藥監管局已按規定開展后續核查處置工作，落實下架停售、督查整改和行政處罰等措施。