吃飯皇帝大，你是怎麼解決你的三餐呢？外帶便當、到小吃店，進餐館，還是自己煮？在台灣外食人口日益增加，尤其忙碌的上班族與在外求學的學生，是外食的兩大族群，每天買份早餐趕著上班上課，或中午訂個便當果腹，是都市人常見的生活樣貌，不過也有人重新學習動手料理，讓「吃飯」這件事，變得很不一樣。
早晨，國立台北教育大學文創系的同學，拿著提袋，走進熱鬧的傳統市場，買菜挑菜雖不如婆婆媽媽們熟練，不過因為常常上菜市場，小販們多少認得這些大學生，也會跟他們閒話家常，買完菜，他們還要去一個地方找食材。
走上舊宿舍的樓頂，皇宮菜爬滿了圍籬，一旁剛剛種下的茼蒿、韭菜菜苗，正準備長大，同學隨手摘了九層塔，開始往她們的秘密基地前進，巷弄間一棟矮矮的平房宿舍，被改造成文創系的創意公共空間，也是她們的「共食灶腳」。
因為學校沒有提供廚房，又不想外帶便當製造垃圾，於是他們四處募集一些鍋碗瓢盆，相約一起來開伙，要煮菜 得先認識食材，從採買到洗菜，每個步驟都是一種學習，他們發現認識「食物」最簡單的方式，就是自己料理，透過料理，除了拉近人跟人之間的距離，更能找回人與土地的連結。
從餐桌到產地，實際了解農作生產方式對環境造成的影響，也理解現有產銷的困境，於是他們在灶腳基地的附近，設置一個無人菜攤，利用課餘時間，協助農民銷售當季的農產品。
現在盛產的農作物，不只成為他們桌上的菜餚，他們還定期舉辦季節食堂，讓更多的人一起透過食物，認識農業與土地，一個小小的灶腳，觸發了一連串的行動，這樣的改變，同時也在上班族的生活中發酵。
走進一間燈光美、氣氛佳的大廳，一眼望去，偌大的空間裡，只擺放著一張長長的流理台餐桌，鄰近的有機農場送來新鮮的青菜，大夥忙碌的洗菜、切菜，少了調味的香氣，工作人員就走到門前的菜園，直接拔把芹菜來料理。
乍看之下，會以為這是一間有機蔬食餐廳，其實它是一間環境整合公司，他們認為「民以食為天」，食物是生命中非常重要的要素，因此顛覆一般的空間規劃，把迎接賓客的接待大廳改為廚房，用食物的香氣來迎接賓客。
在公司成立之初，同事們吃著外送便當，看著每天被丟掉的便當盒數量驚人，再加上健康的考量，他們開始嘗試自己煮，一起共食的生活計畫。他們烹煮的食材盡量選擇當令食材，以無毒耕種的農作物為主，並且支持在地農友以減少食物里程，考慮到友善環境，像牛肉、大型魚類是不會出現在餐桌上。
一開始並沒有聘請專職的廚娘，公司要求部分員工必須輪流進廚房，即使到現在還是得幫忙洗菜、切菜，主要的目的是希望員工從自己採買與動手料理，觸發一點點對土地與農業的理解。
從吃開始， 許多同事開始注意到食物是有生命的，也開始關注自己吃進什麼東西，而這個季節裡的農田裡會長出甚麼作物，免費員工餐推行5年，連隔壁的科技公司都想來一起搭伙，許多企業也想要跟進，但總會精打細算到底划不划算，不過這間公司卻認為，最重要的不是錢，而是菜單，而且透過共食，他們賺來了員工的向心力、企業形象以及無價的健康。
都市開發讓農田不見了，以前自己耕種、自己烹煮的日常生活成為現代都市人，回頭追求的一種夢想，不論是舊宿舍的學生料理，還是企業的員工食堂，當熱騰騰的飯菜擺上桌，每一口都是關於土地的滋味，走進灶腳親手打造一餐，或許就感受食物帶來的簡單幸福。
