火鍋料抽驗 4件豆腐防腐劑超標 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

火鍋料抽驗 4件豆腐防腐劑超標

2014年12月19日
摘錄自2014年12月18日自由時報新北報導

新北市政府衛生局月前抽驗轄內傳統市場、超市及餐飲業火鍋料,包括魚肉煉製品、板豆腐及凍豆腐共91件,檢驗防腐劑、硼酸及其鹽類、過氧化氫及二氧化硫等,結果4件豆腐產品防腐劑超量,位於中和區圓通路知名店家錢都涮涮鍋也中鏢。

4件被驗出防腐劑超量的產品,分別是板橋區糊塗羊肉爐供應的凍豆腐、板橋區陸姓攤商製造的板豆腐、中和區錢都湯鮮日式涮涮鍋凍豆腐及板橋區八德素食園板豆腐,驗出不得檢出的苯甲酸。