豆腐

天氣轉涼，火鍋店常人滿為患。台北市衛生局今天（20日）公布9月市售火鍋料抽驗結果，有2家火鍋店的豆腐驗出苯甲酸，不符規定，已要求業者下架。衛生局今天公布9月火鍋店、超市等火鍋料抽驗結果，48件中，有2

恆春半島西側的後灣村，過去幾年因陸蟹棲地上的大型飯店開發案引起爭議，保育與開發間的拉扯頻上新聞版面，也讓更多人認識到這個傳統漁村聚落面臨的困境和轉型。面對飯店業者提出以開發帶動社區產業的經濟誘因，當地

年產達360多萬塊豆腐、供應深坑老街六成豆腐量的製造廠「深坑王家獨臭之鄉」，因偷排污水至景美溪而被勒令停工，2016年底負責人王慶昌卻私下復工而被法辦，台北地檢署昨（28日）依違反水污染防治法，將王慶

新北市政府衛生局月前抽驗轄內傳統市場、超市及餐飲業火鍋料，包括魚肉煉製品、板豆腐及凍豆腐共91件，檢驗防腐劑、硼酸及其鹽類、過氧化氫及二氧化硫等，結果4件豆腐產品防腐劑超量，位於中和區圓通路知名店家錢

當媽媽們為了家人健康，或者響應多吃素救地球，大量採購豆漿、豆腐、豆干等黃豆製品時，可能沒想到，市面上9成的黃豆製品，都來自美國的基改豆，而且是餵給豬隻吃的飼料豆；在台灣，卻成為我們餐桌上天天下肚的食物

中國衛生當局在湖北黃石、荊州、宜昌及湖南嶽陽、常德等地查出了假冒品牌豆腐，包裝上還有正宗產品獨有的鐳射防偽標誌，單是鐳射製版機價值就在人民幣800萬元左右。假冒產品上除了廠名、地址衛生許可證字號等與真

台北市衛生局抽驗市售火鍋料，12件散裝豆腐中有10件不合格，高達83％因添加防腐劑苯甲酸而觸法；其中不乏知名超市及火鍋小吃店，衛生局依食品衛生管理法要求產品下架，並處製造商3～15萬元罰鍰。依規定，豆