彰化吊白塊潤餅皮 2百萬張下肚

日前傳出有潤餅皮業者使用俗稱「吊白塊」的工業用漂白劑，台中市3月22日查獲攤商「廖皇奕」的潤餅皮違法添加，供貨商是彰化「許樹旺商號」，老闆許樹旺坦承違法添加已5年，彰化縣衛生局昨勒令停業。

台中市衛生局估計，許姓業者每天製作100台斤、每台斤有15張餅皮計算，估計5年下來，至少有270萬張吊白塊潤餅皮被民眾吃下肚。

台中市衛生局送驗吊白塊潤餅皮，在西屯區「廖皇奕」販售的潤餅皮檢出甲醛、二氧化硫，追查發現攤商每天向「許樹旺」商號進貨，21日立刻封存並通報彰化縣衛生局續追。

中市衛生局表示，所謂的吊白塊「次硫酸氫鈉甲醛」是工業用漂白劑，違法使用於食品中會殘留甲醛及亞硫酸鹽，甲醛會造成頭痛、眩暈；亞硫酸鹽會刺激呼吸道，造成過敏和氣喘，嚴重者甚至呼吸困難死亡。

台中市衛生局另外也驗出豐原區府前街停車場前的「潤餅攤」及水湳市場內「永豐製麵廠」製售潤餅皮，分別含防腐劑己二烯酸、苯甲酸，已要求下架回收，並將開罰。