賣相好？ 溫州市場驚現「注膠蝦」

中國大陸浙江省溫州的市場出現「注膠蝦」，剝開蝦殼後，掉下的明膠不僅能增加重量，並且賣相更好，「注膠蝦」已引起消費者質疑，執法單位正介入調查。

浙江省現代金報報導，溫州市的鄭小姐13日在瑞安城區南門農貿市場購買了3隻大蝦，回家後發現大蝦體內竟然被注射了不明膠狀物。

因為不知道這些不明物質是否有毒，鄭小姐也不敢貿然食用。她透過微博痛斥「奸商」，迅速引起了網友及當地監管部門的關注。

據南門農貿市場一家水產店老闆說，一些冰凍的大蝦，因為在解凍後蝦會顯得乾扁，份量也會減輕，所以有些人會在蝦頭、蝦身上注射明膠，增加重量，也可以讓冰凍蝦賣相好，所以「注膠蝦」很多地方都有。

溫州大學化學與材料工程學院博士李鐘玉推測，這種膠狀物可能是明膠之類的物質，但目前靠肉眼還無法確定，「具體屬於什麼物質需要專業機構檢測確定」。