香港《明報》網站7月28日援引中國媒體報導稱，內地有無良商家，出售「組合」扇貝和生蚌。無良商家循環利用扇貝和生蚌的殼，配上價格低廉的死貝肉或蚌肉，在大排檔當新鮮扇貝和生蚌銷售。此舉令市場上的扇貝殼竟然比肉還貴。
合肥市民殷女士日前在燒烤一條街吃烤扇貝，但吃後覺得淡而無味，且扇貝殼烤得特別黑，扇貝肉大小不一，還與貝殼分離。她質問燒烤店老板，對方解釋稱因冷藏而肉殼分離。豈料當晚她就腹瀉不止。
業內人士透露，殷女士應是吃了「組裝扇貝」，「組裝上去的可能是死扇貝上的肉，這種肉即使干癟，用福馬林或水浸泡后，和新鮮的一樣」。而飯店都會將客人吃剩的貝殼回收再用。