廣東汕頭傳有染色魚 嚇壞民眾 | 環境資訊中心
中國新聞

廣東汕頭傳有染色魚 嚇壞民眾

2015年12月16日
摘錄自2015年12月15日中央社香港報導
本單元由編輯部摘錄每日重要新聞,讓讀者能快速掌握過去24小時內,台灣及世界各地發生的環境大小事,並作為環境事件的歷史紀錄。

有人近日在網路上傳影片,顯示廣東省汕頭西堤碼頭附近某市場一名售賣豆腐魚(一種海魚,又稱佃魚)的攤販正在給魚染上紅色。 拍攝影片者自稱從事餐飲生意,當天去買魚,無意間看到女魚販為豆腐魚上色,就把過程拍了下來。他表示新鮮的豆腐魚,嘴角和魚鰓較紅,魚販把魚頭染紅,就是想讓魚看上去「更新鮮」。

一位不願透露姓名的業內人士說,魚販染魚最常用的是高錳酸鉀;高錳酸鉀是一種殺菌劑,一般是用於消毒海鮮池的,不可食用。另還有可能使用胭脂紅等。營養專家說,少量攝入胭脂紅色素對人體危害不大,但若大量食用則會對身體造成危害。

影片被轉發後,有廣州市民擔心自己平時吃的魚也被「動過手腳」。