基改實質等同論已形同破功

對於基改食品的健康風險審核，美國政府採「實質等同」原則，認為基改與非基改只差一個基因，一個基因製造出一個蛋白質，只要檢驗出那個蛋白質安全無虞，就可以確定那個基改產品在成分上實質等同非基改者，不需要任何管制，不需要標示。但實際上有不少論文指出，基改與非基改有很多蛋白質是不相同的，「實質等同」已形同破功。例如埃及學者比較孟山都基改玉米810與對應的品種，發現810總蛋白、粗脂肪、粗纖維與總醣較高，澱粉較低；某些氨基酸的含量也不正常。巴西的研究指出基改玉米810與對應品種相比有16個蛋白質不同。在2008年另外義大利學者針對MON810的比較，相差43個蛋白質。最近者指出基改黃豆的蛋白質較少，脂肪較多，除草劑的殘留量也較高。

※ 訊息來源

※ 本文轉載自GMO面面觀