有機苦瓜水 養顏降血壓 | 環境資訊中心

有機苦瓜水 養顏降血壓

2006年12月05日
摘錄自12月4日中國時報雲林報導

西螺農民廖俊凱夫婦,原以生產有機無毒蔬菜為主,目前進一步栽種有療效的山苦瓜,物盡其用地從根莖汲取汁液,不但有降火、降血壓等效果,而且與「絲瓜露」並駕其驅,成為養顏美容聖品。

聽過菜瓜水,苦瓜水則少見。為了物盡其用,兩人將結果末期的瓜株,將接近根部的蔓莖割斷,收集自藤莖流出的汁液,就是苦瓜水。廖俊凱指出,苦瓜幾乎整株都是寶,莖蔓也可以磨成「苦瓜粉」,有機無毒的,對身體更好。1株平均1天可汲取2公升的苦瓜水,2天可滴完,預計每公升可賣達30元,增加收益。