有機苦瓜水 養顏降血壓

西螺農民廖俊凱夫婦，原以生產有機無毒蔬菜為主，目前進一步栽種有療效的山苦瓜，物盡其用地從根莖汲取汁液，不但有降火、降血壓等效果，而且與「絲瓜露」並駕其驅，成為養顏美容聖品。

聽過菜瓜水，苦瓜水則少見。為了物盡其用，兩人將結果末期的瓜株，將接近根部的蔓莖割斷，收集自藤莖流出的汁液，就是苦瓜水。廖俊凱指出，苦瓜幾乎整株都是寶，莖蔓也可以磨成「苦瓜粉」，有機無毒的，對身體更好。1株平均1天可汲取2公升的苦瓜水，2天可滴完，預計每公升可賣達30元，增加收益。