苗栗愛心食材交流平台 選定三市場試辦 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

苗栗愛心食材交流平台 選定三市場試辦

2016年10月14日
摘錄自2016年10月13日自由時報苗栗報導

鑑於愈來愈多的民間團體將食物視為「轉化引擎」,利用節約食物來幫助弱勢,縣長徐耀昌指示社會處設立「愛心食材交換平台」,社會處指出,已選定苗栗市北苗市場、頭份市中華市場、竹南鎮第二公有市場試辦,提供11個社區關懷據點及社福機構取用,預計11月上旬正式運作。 縣府社會處指出,根據學術單位研究,台灣一年總食物損耗達373萬噸,相當於平均每人損耗一158公斤,對比台灣有160多萬弱勢人口需求食物是一大諷刺。

徐耀昌在縣務會議中要求社會處研擬設置愛心食材交換平台,以食物銀行、社區廚房、社區冰箱等概念,發動並促成縣內相關社福機構、關懷據點,連結超市大賣場、傳統市場攤商或其他餐飲業者等,一起參與惜食行動,分享即期食材,補足社會需求。 社會處指出,10月透過工商發展處選定苗栗市北苗市場、頭份市中華市場、竹南鎮第二公有市場來試辦,並由紅十字會現場會勘,並決定供應8個社區關懷據點及3所社福機構,近期將進行試運作,預計11月中旬正式揭牌運作。