廚餘是外燴師傅的痛 台南環保局貼心放廚餘桶

外燴後廚餘與垃圾處理，是外燴師傅共同頭痛的問題。台南市環保局表示，宴客主家可打電話到當地清潔隊說明時間，清潔隊會前往放置廚餘桶。

外燴師傅范慶霖說，有的地方的里長會幫宴客主人申請「垃圾子車」，到外燴地點放垃圾子車，收廚餘與垃圾，但各區公所做法不同，有些區公所不肯放置子車，指總舖師的事業廢棄物應自行處理。他也抱怨，等到宴客結束收好，通常都超過收垃圾時間，第2天可能是非收垃圾時間，「因為有魚與肉」特別容易臭，可能已是第3天，連鄰居也受不了要抗議，希望政府「給個方便」？為何台南市會1市2制？

台南市環保局副局長林健三表示，主家可打電話到當地清潔隊，說明宴客的時間，清潔隊會前往放置廚餘桶，另外的垃圾應該是資源回收物，清潔隊也會收，都是免費的。