南投抽驗市售食品 川菜館及自助餐店蔬菜農藥殘留超標

為保障市售食品衛生與安全，南投縣政府衛生局最近針對傳統市場、攤商、自助餐店及超市量販店等地點，抽驗市售蔬果類、禽畜肉及白米等，總計15件，檢驗結果出爐，有「甜豆」、「茄子」及「芥藍」等三件農藥殘留不符規定，已依違反食品安全衛生管理法逕行裁處。

南投縣政府衛生局指出，農藥殘留不符規定的三件蔬菜，「甜豆」為南投市某菜攤販售，貨源來自雲林縣，已移請雲林縣衛生局處辦；另「茄子」及「芥藍」抽驗地點分別為埔里川菜海鮮館及南投市自助餐店，為本縣業者販售，已依違反食品安全衛生管理法逕行裁處。

衛生局強調，為維護民眾食用安全，衛生局呼籲農友於栽種蔬果施用農藥，應符合相關法令，同時提醒民眾為減少攝入蔬菜之可能殘留農藥，建議清洗蔬菜時應去除外葉，以水沖洗蔬菜根部，將泥沙清除，並將根部摘除，先以清水浸泡，再以流動清水沖洗，於烹煮蔬菜時，將鍋蓋打開等方式，來減少及降低農藥的殘留。