牛乳價格低 山西酪農揮淚宰乳牛

近期山西省朔州市一些酪農因為牛乳收購價錢太低，付不起飼料錢，紛紛將自家的乳牛以低廉的價格出售宰殺，這些牛價值曾經高達人民幣2萬元，當成肉牛賤賣到菜市場，只能賣到幾千元。

生產者、加工者、營銷者各自代表不同的利益集團。由於原料奶收購、加工、運銷的地區壟斷性，加工者實際上掌握著原料奶的定價權。當市場出現風險時，加工者往往將風險轉嫁給這個產業鏈中的最弱勢群體—乳牛生產者。