魚罐頭抽測 重金屬過關鈉含量偏高

消基會針對市售的魚罐頭進行鈉含量及重金屬檢測，結果發現在重金屬檢測中，錫與鉛的含量都符合規定。不過檢測結果也發現，30件樣品中有五件鈉含量標示值的誤差不符合規定，消基會說，鈉含量偏高是魚罐頭最主要的問題。

消基會提醒有腎臟病、痛風、高血壓或心臟疾病的消費者，必須注意魚罐頭食品的食用量，以免鈉攝取過量造成身體的負擔。此外，金屬容器的罐頭開罐後，罐頭內壁金屬會接觸空氣產生氧化現象，因此開罐後如果無法一次吃完，建議把食物倒出來以保鮮盒或其他容器盛裝，並盡快吃完，避免放置過久導致微生物繁殖而變質。