深圳奸商青棗染色製紅棗牟利

中國深圳市有無良商人為了賣得好價錢，以大量色素及糖精浸泡青棗，使原來的青棗變紅變甜，再分銷出售。醫學界人士警告，服用過量色素及糖精，對健康有害無益。

在深圳羅湖區一個環境惡劣，蒼蠅飛舞的山寨式工廠內，大批青棗一袋袋的堆放在地上，工人忙於將大批青棗倒入一個冒熱氣、正在沸騰的大鐵桶內並不斷攪動，不多久青棗變成「熟棗」，工人將「熟棗」撈起，放在地上的筲箕放涼。

「熟棗」擺放大約半小時後，原來青色的棗已變成為紅色，但加工程序仍未完成，工人再將變色紅棗放於另一個膠桶內浸泡，至此加工程序方告完成，待紅棗乾透後，便包裝運走，而目的地是布吉批發市場分銷出售，每天加工的棗子就多達數百箱，共5、6千公斤。

中文大學生物化學系副授陳竟明表示，不法商人為了圖利，不排除採用價格便宜的工業色素、糖精及防腐劑，當中糖精更曾被指含有致癌物質。工業用的色素未經提煉及檢驗，當中涉及幾萬種對人體有害的化學物質，市民誤食後，直接對肝部、腎臟造成損害。