北市麵製品3件不合格 手工麵苯甲酸超量1.44克 | 環境資訊中心
台灣新聞

北市麵製品3件不合格 手工麵苯甲酸超量1.44克

2008年10月27日
摘錄自2008年10月27日中廣新聞報導
本單元由編輯部摘錄每日重要新聞,讓讀者能快速掌握過去24小時內,台灣及世界各地發生的環境大小事,並作為環境事件的歷史紀錄。

台北市衛生局最近到傳統市場、批發市場及麵攤等,進行麵類製品抽查,一共抽驗164件產品,結果驗出八德路心慈素食館的拉麵、東園市場攤商的陽春麵、及栗家牛肉麵的散裝手工麵3件不符合規定,不合格率為1.82%,3款不合格的麵類產品,都是因為違規使用防腐劑。

這次檢驗出違規最嚴重的一款手工麵,檢驗出苯甲酸含量高達每公斤1.44克,而這款手工麵的來源廠商經調查,是來自北投市場311號攤商,藥物食品管理處長姜郁美表示,如果依照世界衛生組織2000年評估,可接受攝入量上限值,每人每天每公斤體重5毫克,60公斤成人計算,如果吃到這款超量苯甲酸手工麵,吃到208公克以上,就超過每天攝取的安全上限。台北市衛生局表示,苯甲酸俗稱安息香酸,容易與水蒸氣一同蒸發,進入人體9到15個小時內,可以從尿液排出,不過過量食用,會對肝腎造成傷害。