政府在月底將進口美國牛肉部位擴及內臟，政客與媒體總是在政策木已成舟之後推波助瀾，要求官員下台負責，如果在政策形成階段有更多關注與討論，才更有意義。我們與主婦聯盟等多個民間團體，曾在去(2008)年12月及今年7月兩度前往衛生署抗議鬆綁美國牛肉進口，政府卻刻意冷處理，未依行政程序法舉辦行政聽證，已下台的衛生署長葉金川還說「機率比被雷打到兩次還低」，媒體也只有三分鐘熱度。
由於狂牛症（牛海綿狀腦病BSE）的毒蛋白（prion）並非細菌或病毒，無法以高溫烹煮或紫外線消毒來消滅，既沒有所謂安全部位，也沒有安全量。開放美國牛肉進口有嚴重的外部性，即使不吃美國牛肉的消費者也無法完全免於新型庫賈氏症 (CJD)的陰影，所以連蔬食抗暖化聯盟也積極反對，也就是消費者沒辦法自求多福，只有釜底抽薪徹底禁絕。
美國將理當放牧食草的牛強迫轉為吃飼料的圈牧，並透過廣告與置入行銷對消費者洗腦「沒有草腥味、更多汁鮮美」，在工業化畜牧業的貪婪之下，更將病死屍體製成的肉骨粉加入飼料以加速生長，強迫同類相食所釀成的天譴，終於報應到人類身上。
台灣政府或民間皆無任何狂牛症檢驗技術根本無從把關，店家即便宣稱不使用美國牛肉的自主管理，對消費者只是心理安慰，而狂牛症潛伏期長達數十年，未來發病恐怕也難以證明因果關係，政府要求業者強制保險只是自欺欺人。
在人人避之唯恐不及的情況下，巷口的牛雜湯將受到嚴重傷害，馬英九市長任內推動牛肉麵節，現在是拿石頭砸自己的腳，台北市長郝龍斌欲推動「自主管理聯盟」的認證，實質效果並不大。而早餐店的漢堡、小吃店的牛肉丸子，種種庶民經濟，凡是與牛扯上邊都會受到波及。
未來這些美國屠宰業垃圾最可能的出處，就是成為本土畜牧業的飼料添加物，其危險程度不輸「4D飼料」（死亡／Death、患病／Disease、無法正常活動／Disable、病倒或垂死／Dwner, Dying），標準較低的寵物飼料也將壟罩在陰影之下。
國民黨開放高風險部位進口極為離譜，說標準與韓國相同，卻不敢向中國大陸看齊完全禁止美國牛肉進口，把國內政壇比爛的習慣拿到國外真是貽笑大方。但民進黨也只是「五十步笑百步」，不少前朝官員或立委的談話判若兩人，可別忘了當年開放美國牛肉進口時，就有牛海綿狀腦病專家諮詢委員請辭抗議。
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