名間水蕹菜 欠行銷

南投縣名間鄉擁有全台唯一的「冷」泉水蕹菜，品質超優、口感超讚，可是外縣市就是「無人知」，市場價格也不敵宜蘭「溫」泉蕹菜。深究原因，只不過欠缺「行銷」這股東風。

名間鄉既然擁有全台唯一的「冷」泉水蕹菜，就要「讓大家都知道」。不管讓大家品嘗冷泉水蕹菜料理口味，或讓小朋友一睹特有冷泉水蕹菜栽種教育生態，全都是行銷。

期待未來名間水蕹菜不會再只是一把15、20塊錢，而是成為全台料理界搶著要的美味食材為傲。