2010年11月02日
摘錄自2010年11月2日法新社巴黎報導
本單元由編輯部摘錄每日重要新聞，讓讀者能快速掌握過去24小時內，台灣及世界各地發生的環境大小事，並作為環境事件的歷史紀錄。
根據2日發表的研究，要促進健康，制定法規強迫食品製造商降低用鹽，理論上會比自律或提供消費者建議效果更好。
高鹽飲食長久以來都被視為高血壓起因，而高血壓又是心臟病發作和中風的前兆。
澳洲調查人員仔細研究了國家的「Tick」計畫。根據這項計畫，食品製造商若自願降低產品中的鹽分至安全標準，就可以在外包裝上貼上促進健康標誌。
接著，研究團隊計算，倘若將這個「Tick」規則改為強制，會對公共健康造成多大影響。
結果顯示，強制規範鹽含量，將使得心血管健康問題減少18%。
昆士蘭大學人口健康學院柯比亞各（Linda Cobiac）帶領的研究團體表示：「如果企業責任無法讓業者自律，也許政府應該從道德倫理的角度出發，介入並祭出立法規範。」
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