蘭州廚餘 8成流向不明

甘肅蘭州6000餘家餐飲單位每年產生10萬噸以上的餐廚垃圾，有80%流向不明。

「餐廚垃圾中，能餵豬的僅是一部分。」知情人稱，養豬戶先是將泔水中的浮油撇出，然後對剩餘的部分過濾，濾出的剩菜、剩飯餵豬。對於過濾後的泔水，他們又用加熱的方法讓油水分離，分離出來的油便是人們常說的地溝油。養豬戶將這些地溝油積攢後，出售給了專門收油的販子。

據報導，知情人表示，一個養豬戶一年至少能提煉出五至八噸的地溝油，而那些專門掏地溝油的不法加工者，每年能加工出數十噸，乃至上百噸的地溝油。

提及地溝油，人們都深惡痛絕。而事實上，地溝油的危害不在於它出自「地溝」，而在於其經過反覆加熱、提煉後產生的有害物質上。