巨胚糙米「臺南15號」營養滿分 | 環境資訊中心
台灣新聞

巨胚糙米「臺南15號」營養滿分

2011年08月11日
摘錄自2011年8月10日中廣新聞網報導
本單元由編輯部摘錄每日重要新聞,讓讀者能快速掌握過去24小時內,台灣及世界各地發生的環境大小事,並作為環境事件的歷史紀錄。

臺南區農業改良場歷經7年努力,推出臺灣目前糙米營養品質最佳的新品種「臺南15號」,富含GABA(氨基丁酸),是一般品種2~3倍,適宜臺灣栽培,大幅提升糙米營養品質,極力推薦給生產業者及消費者。

水稻新品種「臺南15號」主要特性為GABA含量,營養價值優於臺梗9號,生育期較臺梗9號早熟10天,是一適宜有機米產業及栽培的品種。

農改場表示,糙米的蛋白質、脂質、纖維及維生素B1等含量均比精白米高。農改場積極結合米麵包研發,提供稻米產業一個劃時代的新品種,期望帶動消費者攝取米食風潮。