低碳中秋烤肉八原則

雖然近些年來中秋不烤肉的呼聲不斷，但畢竟輸給大賣場及食品商的DM與廣告力量，台灣的中秋節仍然是全民烤肉節，中秋前後的夜晚，到處瀰漫煙霧，空氣污濁，呼吸有毒的煙，烤肉又都有致癌物，但台灣人就是不怕死，唯有烤肉是樂趣，眼盯著烤架，哪管天上嫦娥在何處。

既然目前無法根絕烤肉惡習，環保署只好提出改良版的烤肉方法，訴求民眾「低碳烤肉」，這是沒辦法中的辦法，這只是過渡手段，將來還是希望台灣人回歸純真年代，擺壺茶、剝文旦、嘗月餅、談風月，過個安和恬靜、幸福美滿的中秋夜。

環保署提出的「低碳中秋烤肉八原則」，分享給各位：

一、不烤優於小烤，小烤優於大烤。
二、食材以當地當季蔬果為主，避免食用高碳足跡的進口食材。
三、選購少加工且包裝精簡的食品。
四、吃多少，烤多少，避免食材浪費。
五、多喝水，少喝瓶裝飲料。
六、不用免洗餐具，減少廢棄物。
七、落實垃圾分類與減量。
八、在社區優於開車出遠門。

※ 本文轉載自作者部落格