陸學者：每個人都可能吃過地溝油

大陸公安部近日在浙江、山東、河南等地破獲特大地溝油製售食用油案，集掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發、零售等六大環節的一條地溝油黑色產業鏈也浮出水面。大陸糧油標準化委員會油料和油脂工作組組長、武漢工業學院食品科學與工程學院教授何東平說，幾乎每個人都有可能吃過地溝油，更令人心驚。

業內人士指出，地溝油犯罪這一本應涉及多個環節的多頭監管對象，反而實際成為監管的「盲區」。目前大陸尚未建立科學鑒定地溝油檢測技術規範，也沒有專門針對地溝油檢測的標準。