工業鹽當食用鹽 冰島一賣13年

冰島衛生防護中心官員西格桑17日坦承，過去13年，冰島錯將工業鹽作為食用鹽，讓民眾吃下肚。

西格桑接受「弗雷特布拉迪報」（Frettabladid）採訪時表示：「這些鹽巴對食用者來說並不安全，因為食用鹽會過濾掉的岩石、金屬等異質物混在其中。」

法新社報導，當地進口批發商暨飲料製造公司Olgerdin Egill Skallagrimsson從丹麥進口工業鹽，用於道路除冰或是使用在化學產品中。該公司表示，過去13年來，冰島工業鹽並非直接銷售給民眾，而是被肉品工業、魚類加工業或是麵包業者加入食物中。

據冰島媒體報導，這些工業鹽由荷蘭「阿克蘇諾貝爾」（AkzoNobel）公司設在丹麥的工廠所生產，至少銷到冰島90家公司。該公司聲明說，其生產的工業鹽及食用鹽原料及製作方法相同，顆粒大小差不多，都是以25公斤包裝出貨，上面都有明確標示，兩者的差異在於食用鹽的製程與檢驗標準須符合ＨACCP食品安全管制系統的規定。不過，該公司強調，工業鹽絕非道路除冰鹽，後者在不同工廠生產，製作方法完全不同。

Olgerdin和其他在食品製造過程中錯用工業鹽的冰島企業，已承認疏忽，並向社會大眾道歉。冰島最大乳品製造商「MS Iceland Dairies」已宣布回收5款工業鹽成分的產品。