福建檢35噸致癌金針菇

福建搗破黑心工廠，檢35噸工業檸檬酸泡製的可致癌金針菇。這些金針菇準備銷往福州食品加工廠和罐頭廠。該工廠位於寧德市古田縣大橋鎮橫洋村，有數百平方米，生產環境非常簡陋，地上都是污水，散發出陣陣酸臭味。630多袋成品和60多桶還在浸泡鹽水的金針菇，直接堆放在地上。

他們將金針菇和鹽水、檸檬酸一起混合倒在池中，攪拌後撈起，裝入飼料袋，準備賣給福州一些食品加工企業和罐頭廠。

工商部門證實，涉嫌添加上述添加劑浸泡過的金針菇共計34900公斤。

藥劑學專家稱，長期過量食用含有檸檬酸的食品，會導致體內鈣質流失，導致低鈣血症。而使用工業檸檬酸浸泡，化學殘留會損害神經系統，誘發過敏性疾病，甚至致癌。