台東抽驗冰品 1/3不合格 | 環境資訊中心
台灣新聞

台東抽驗冰品 1/3不合格

2012年07月12日
摘錄自2012年7月12日中央社台東報導
本單元由編輯部摘錄每日重要新聞,讓讀者能快速掌握過去24小時內,台灣及世界各地發生的環境大小事,並作為環境事件的歷史紀錄。

炎炎夏日,吃冰、喝飲料消暑,台東縣衛生局日前抽檢冰品和冷飲店,抽檢40件,14件不合格,超過1/3不合格,其中以冷飲店情況最嚴重,衛生局已限時要求業者改進。

抽檢40件,有26件合格、14件不合格,不合格主要都是生菌數、大腸桿菌群太高,其中又以冷飲的情況更嚴重,不合格的業者都是有規模店面的商家。

台東縣衛生局表示,已對抽驗不符規定的業者進行輔導並責其限期改善,18日將再前往進行複檢抽驗。

台東縣衛生局強調,「生菌數」、「大腸桿菌群」是評估冰品製造過程的衛生指標之一,數量過高,顯示冰品的用水可能不潔或在製造、儲存、取用過程中遭受汙染。