士林現切水梨驗出糖精 久食傷腎

士林市場5攤商現切水果水梨被台北市衛生局驗出違法添加「糖精」，長期食用會傷腎。衛生局日前稽查截切生菜、水果衛生安全，共抽驗42件，其中6件不符規定，不合格率14％。

衛生局簡任技正兼代食藥處處長陳立奇說，稽查人員分別至超市、大賣場、便利商店、速食店及水果攤等場所，抽驗42件即食截切生菜、水果產品。在衛生標準部分，1件市府路1號「林英蔬果專櫃」的「水柿」經初、複檢仍不符規定，除依《食品衛生管理法》開罰3萬元，將持續稽查輔導業者改善衛生。

另，5件士林市場「216攤阿姨現切水果」、「175攤現切水果」、「19攤現切水果」、及基河路3之1號「各式鮮切水果」、基河路11號的「現切各式水果，所販售的水梨產品違法添加調味劑「環己基磺醯胺酸鹽」（即一般通稱的糖精），同樣處3萬元罰鍰。陳立奇說，糖精為人工調味劑，其甜度約為等量蔗糖的30至60倍，如果長期食用，易增加腎臟負擔。