紐約市地鐵新廣告 警別吃太鹹

在美國紐約搭乘地鐵，除了常見戒菸、少吃糖及未成年懷孕警語之外，現在又多了一個注意鹽份攝取的新宣導廣告。

根據美聯社報導，紐約市衛生局今天推出新宣導廣告活動，呼籲乘客檢視包裝食品中的鹽含量，選擇含鹽量較少產品。廣告中有2條麵包，且放大營養成分中的鈉含量標示，顯示其中1條麵包的鈉含量是另1條的1倍。

廣告警告：「鹽份太多可導致心臟病發及中風。」

紐約市敦促食品製造商降低鹽含量，並在2010年頒布各餐廳及店家食物用鹽指導方針。

市長彭博（Michael Bloomberg）今年2月宣布目前已有21家企業達到目標。例如亨氏番茄醬（Heinzketchup）鹽份已比3年前降低15%，而美國卡夫食品單片乳酪（Kraft American）也減少18%的鈉。

紐約市衛生局長法利（Thomas Farley）在今天公布的新聞稿中提及：「我們飲食中攝取的鹽份大多來自包裝食品，其中有些甚至嚐起來不鹹，例如麵包。」

鈉會增加高血壓風險，高血壓是造成心臟疾病及中風主要原因。飲食指南建議每天鈉攝取量不要超過2300毫克，但美國疾病管制暨預防中心（CDC）發現，美國人鈉攝取量平均高出建議量約43%。