雨水少產量減 綠竹筍價看俏

受到3月雨水少的影響，原早應上市的綠竹筍收成期延後。台中潭子區的筍農指出，綠竹筍產量102年預估減少3至4成，價格看俏。

潭子區聚興里及新田里的綠竹筍種植在坡地，口感細緻、做成冷筍風味絕佳，每年綠竹筍上市前就有許多饕客指名訂購。

筍農劉萬成指出，筍子需要大量水分，但101年底至102年3月間，因缺雨久旱，原應在3月就上市的綠竹筍，根部缺水一直長不大，直到4月初開始下雨，才開始慢慢收成。

因久旱造成竹筍根部乾涸太久，不利綠竹筍的生長，就算近來雨水豐沛，但蔬菜產銷班成員推估，台中綠竹筍總產量將減少3至4成。

也經營綠竹筍批發、冷筍真空包製造的劉萬成表示，101年此時已進入綠竹筍盛產期，他一天所收的筍量約3000至4000台斤，但現在每天所收的筍量卻只有300至400台斤，僅管訂單沒有減少，但大家都苦無竹筍可賣；今年綠竹筍大量上市的時間將延後，價格也看俏。