禁宰活禽全面啟動 賣活禽也罰

行政院農業委員會17日起實施屠宰場外禁宰活禽政策，昨天在高雄各地傳統市場活雞攤商照常營業，業者說，今天起雞肉照賣，只是不在現場宰殺。

高雄市政府農業局、衛生局從今天起啟動違法屠宰聯合查緝小組，積極稽查，並提供民眾檢舉違法屠宰活禽專線電話，希望透過聯合稽查與民眾提供資訊雙重措施，杜絕禽流感可能經由活禽屠宰擴散的管道。違法屠宰活禽專線電話 (07)7902360。

許多民眾喜歡買現場活殺的雞，昨天有不少民眾詢問是否還賣雞肉，業者說，「照賣啦，只是沒有在現場宰殺，一樣是新鮮的! 」

有土雞城業者憂慮屠宰廠將無法負荷大量代宰訂單，高雄市農業局要大家「不用擔心」，根據市府經發局市場管理處統計，高雄市合法登記的雞肉攤有117家，若以每家每天委託屠宰場殺30隻雞計算，屠宰廠每天得處理3500隻雞，目前高雄地區的電宰廠一天可宰殺2萬5千隻。

也有業者擔心每天委託屠宰場代宰雞隻不多，可能被拒，農業局回應說，已鼓勵攤商直接找有跟雞肉大盤商合作的屠宰場，一次買多一點雞隻，放在冷凍庫，就不必每天都買雞。

高雄市政府農業局提醒消費者購買禽肉時，務必認明「防檢局屠宰衛生合格」標誌，可確保來自於屠宰場，且經防檢局派駐的獸醫師檢查合格的衛生安全肉品。