新北驗涼麵 1件違規開罰

新北市政府衛生局今天表示，炎炎夏日，許多人愛吃涼麵，近來抽驗市售涼麵，查獲1件大腸桿菌群數超過標準，將開罰。

衛生局表示，4月針對餐飲業、便利超商、量販店、食品工廠及攤商等市售涼麵賣場抽驗40件，有11件不符衛生標準，經限期改正，複檢抽驗仍有1件不符規定。

衛生局指出，不合格的是蘆洲某業者，複檢樣品驗出大腸桿菌群超標，將依違反食品衛生管理法處新台幣3萬元以上、15萬元以下罰鍰。

科長林冠蓁指出，食品製作過程中，可能因人員的疏忽、食材器具或包裝過程受到污染，或常溫下不當保存，易助長微生物繁殖。

衛生局提醒民眾購買涼麵時，應選購具有信譽的店家及完整的包裝，或儲存於冷藏設備中，購買後應立即食用完畢；如不立即食用，應儘速放入冰箱。