食用冰塊 嘉市不合格率42%

嘉義市衛生局最近抽驗12件食用冰塊檢體，發現有5件生菌數超量，不合格率高達42%，已令業者限期改善，否則將依法開罰。

嘉義市衛生局10日指出，炎炎夏日，民眾喜歡吃冰降溫，衛生局為了維護食用冰品、冷飲的衛生安全，最近對市區冷飲連鎖店、製冰廠、冰品店進行食用冰塊抽驗。

衛生局總共抽驗12件檢體，檢驗其中的生菌數、大腸桿菌群，結果有5件食用冰塊生菌數超量，衛生局已通令業者限期改善，並擇期複驗。衛生局表示，若業者複驗仍不合格，衛生局將依食品衛生管理法處以新台幣3萬元以上、15萬元以下罰鍰。