澳門《食品安全法》新法將於10月20日起生效

澳門立法會於2013年3月27日通過《食品安全法》，該法律將於2013年10月20日起正式生效，屆時將成為澳門特區政府規範食品安全的監督管理、風險預防以及制定相關控制及應對措施的法律依據，形成完善的食品安全事故處理機制。

《食品安全法》對食品安全的監督管理、風險預防、控制以及針對食品安全事故的處理機制等均作出規範，譬如規範食品安全監管部門的職權與義務、食品生產經營者的義務與責任、食品安全的標準、風險監測及評估、預防及控制措施、重大食品安全事故發生時應採取的應急措施和解除措施，以及相應的違法處罰條款等。

澳門的食品主要依賴進口，一旦出現食品安全問題，按現行的機制難以追蹤及辨別問題食品的來源。特區政府希望通過《食品安全法》，加強食品溯源管理，防止重大食品安全事故發生。