嘉市營養午餐 建食材登錄系統 | 環境資訊中心
台灣新聞

嘉市營養午餐 建食材登錄系統

2013年08月19日
摘錄自2013年8月16日中央社嘉義市報導
本單元由編輯部摘錄每日重要新聞,讓讀者能快速掌握過去24小時內,台灣及世界各地發生的環境大小事,並作為環境事件的歷史紀錄。

嘉義市政府為強化校園食材源頭流向安全管控,建構一套「學校營養午餐食材登錄」資訊系統,將為學校餐飲安全把關。

為了強化校園食材源頭流向安全管控,市府教育處與衛生局合作建構一套「學校營養午餐食材登錄」資訊系統,要求各國中、小學午餐食材供應廠商今後應確實登錄。

嘉義市教育處長林良慶指出,廠商必須提供食材來源證明、有效期限、供應品項認證字號等資料,若未登錄者,將依合約裁罰;登錄不實者,也將依食品衛生管理法處以新台幣3萬至300萬元罰鍰。

他說,這套登錄系統可有效掌握校園食材、半成品與成品供應來源及流向,提供學童家長及民眾查詢,以杜絕不法食材流入校園。