金黃薯檢體 配醣生物鹼超標

台中市衛生局表示，上週有民眾食用於速食店外帶的「金黃薯」後，嘴巴出現發麻情形，因而對這項產品與其餘檢體抽驗，並對其他5家速食業者及超市販售的「薯條」進行抽驗馬鈴薯的配醣生物鹼含量。

經過檢驗結果發現，衛生局說，民眾所食用的金黃薯檢體「配醣生物鹼」含量高達1496.79ppm，其他7件檢體則僅有微量。衛生局指出，根據世界衛生組織對馬鈴薯生物鹼的標準為20-100ppm以下，如果已發芽毒素增加10倍，即使煮熟也無法降低含量。

如果食用到「發芽馬鈴薯」，衛生局說，一般急性中毒常見的症狀，包括頭痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等；罕見症狀包括血壓偏低、心跳偏慢、呼吸變快、肌肉絞痛、流涎及溶血等。

對於被民眾投訴的「金黃薯」，衛生局說，目前這項產品已於9月28日全數下架回收。由於這家速食店總公司位於台北市，全案將移請台北市衛生局後續查處。