基改牛減少過敏原卻沒尾巴

牛奶當中含有十餘種蛋白質會引起過敏，對牛奶過敏的兒童約佔3%。紐西蘭科學家研發出基改複製牛，暱稱Daisy。基改牛Daisy的牛奶不含一種過敏物質betalactoglobulin (BLG)，若再進一步研發，可望10年後量產來解決小孩對牛奶過敏問題。研發者也指出，雖然基改的對象只是BLG，但是Daisy的牛奶中酪蛋白的含量卻也提高了2倍，不過Daisy卻沒長出尾巴；為何造成無尾，其原因還不清楚。然而此研發卻衍生其他的疑慮。因為BLG雖然在牛奶中含量低，但是卻對人體消化、免疫的健康與維他命A、D、E的吸收有幫助，因此對於多數不會對牛奶過敏的人，BLG反而是有益的。而牛奶過敏原多達十餘種以上，對牛奶過敏的人只有0.1%是對BLG過敏。Daisy牛奶中增加2倍的酪蛋白實際上也是過敏原之一，因此此基改牛可能反而會增加對牛奶過敏的機會。 

※ 訊息來源一、二

※ 本文轉載自GMO面面觀