澳洲基改小麥可能導致肝病

紐西蘭世界知名的學者Jack Heinemann的報告指出，澳洲科技研究機構CSIRO所發展出，正在進行試驗的基改小麥有可能引發致命的肝臟疾病。他的研究得到澳洲Flinders University與倫敦國王學院學者的背書。該基改小麥所長出的麥子會具有較低的升糖指數(Glycemic index，簡稱GI)，有利於控制血糖濃度。但是Heinemann博士指出，該基改小麥被抑制的酵素，與人類製造肝醣的酵素類似。因此若該基改小麥的特殊RNA傳到人體，可能導致肝醣製造功能受損。

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