基改黃豆確認含嘉磷賽甚高

基改黃豆真的蓄積了多量的嘉磷賽除草劑。基改黃豆的嘉磷賽殘留量在過去少有研究。美國學者在愛荷華州取(一)10個慣行栽培基改黃豆、(二)10個慣行栽培非基改黃豆、以及(三)11個有機栽培非基改黃豆等三組樣品，分析其化學成分。結果顯示(三)有機非基改黃豆的營養成分最佳，總蛋白質、與各種糖類都較其他兩組者多，總飽和脂肪酸與omega-6脂肪酸則比其他兩組低。(一)慣行基改黃豆10樣品都測得出嘉磷賽與其降解物AMPA(毒性一樣高)，其濃度10個中有6個超過台灣國家所訂殘留允許値，但(二)與(三)則都測不出，顯示基改與非基改並不是「實質等同」。作者認為基改黃豆應該檢驗其除草劑殘留量，避免影響人畜的健康；建議(1)加強在市場取樣與查驗；(2)進行長期性動物餵養試驗，以瞭解嘉磷賽殘留量與其風險間的關係；(3)在官方基改風險評估審查中納入農藥殘留量檢測；(4)進一步研究農藥的生態影響，諸如土中生物的交感，看看是否會降低作物對養分的吸收，或者影響到作物化學成分。

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※ 本文轉載自GMO面面觀