兩代媳婦對話：環保、飲食與習俗
拜拜是臺灣社會根深蒂固的習俗，每逢年節，總見家庭主婦在廚房裡忙進忙出，準備敬天祭祖的拜拜。5/2主婦聯盟環境保護基金會台中分會的週五讀書會成員以「環保飲食與習俗」為題進行了一場饒富趣味的經驗交流。祭祖拜拜 澎湃滿桌長輩們喜歡拜拜，因為兒孫們都會回家，老人家喜歡熱鬧，人多，當然就得要有澎湃的一餐。拜拜有基本「盤」：地基主愛吃雞腿，一碗飯、一隻雞腿，一碗菜就是最好的配備；拜公媽就一定要有芹菜(象徵人會「輕鬆」)、豆干(子孫會「做官」)、豆芽(取其外形「如意」)、韭菜(長久)、三牲在雞、鴨、鵝三種禽類中擇一，魚、豬當然是不可少的供品；端午一定要有紅皮菜及菜豆，米飯之外還會炒麵或米粉。這樣豐富的一餐，反應了臺灣農業社會的文化。大家都忙，無睱準備那麼多菜餚，那麼拜罐頭好嗎？與談的夥伴一致認為：拜過的東西，通常就是成為主餐。祖先和我們吃一樣，只是拜拜的時候多準備一點，拜罐頭就顯得太沒誠心了。倒是諧音「