薛麗妮

某日下午在八斗子天然海岸，等東南衛視「台秀大玩家」的劇組主持人過來拍節目，不久後，王以路遠遠的跟我打招呼，她是四個主持人之一。以路主動提起七、八年前她第一次主持勇闖美麗島即在這個地點跟母親一起採海苔，那一集節目，由於拍攝時已過海苔成長季節，母親將放在冷凍庫的海苔先放在海溝讓主持人作勢採海苔。這是以路第三次來拍蝦冰蟹醬的節目，與母親合拍過節目的主持人，都非常喜歡母親，也對母親印象深刻，昨天跟以路提母親已走了。5月2日也帶過小馬在這個地點採海菜，只當是一個例行工作，沒有太多的情感牽動，但與以路再次在這段海岸重逢，卻勾起我對母親深深的想念，以及對這段海岸的總總記憶。這段海岸原已被計畫成海水游泳池，在已發包施工前消息走漏到我耳朵，我隨即發動「關懷之旅」將這段海岸的天然美景讓眾人所知，基隆地方媒體幫了不少忙，成功的留下了這段天然海岸。

台灣每個漁港都會因為附近漁區的主要漁產而成為當地特色產業，或者是某個漁港群聚很多相同魚種作業方式的漁船，自然也會形成該地區的特色產業。金山以烏喉聞名、淡水的魩仔魚、外木山的鯊魚、和平島的龍蝦、八斗子的鎖管、番仔澳的白帶魚、長潭漁村則是赤鯮。而隸屬於萬里漁會的野柳漁港，則是聚集了30來艘捕螃蟹的漁船，而讓螃蟹成為地方特色。新北市於去年開始辦螃蟹節，在熱鬧節慶的背後，最要感念的是像蔡平和這樣專業捕螃蟹的人。野柳以女王頭風化石聞名而眾所皆知，在早期就有非常多來自國內外的遊客。但出生於附近小漁村37年次的平和，在童年生活中，特別是求學過程卻一點也沒沾上女王頭的光。野柳當地的小學只能讀到二年級，升上三年級平和就得走很遠的路到萬里上學。平和對求學這事也說不上喜不喜歡，但卻不喜歡要走那麼遠的路去讀書，就休學在家。每天在村裡頭爬上爬下當個自在、快樂的孩子王。有10個兄弟姊妹，兄弟全部討海為生，平和14歲時

老當益壯的林阿和，矯健的身手，筆直的身軀，實在難以想像是24年次出生的老船長。成長於冬山河出海口羅東清水的小村莊，太平洋戰爭期間常需躲空襲，也就錯失了就學的機會。在清水，買菜需走一小時的路，生活非常困苦。上有一位姊姊，下有九位弟妹，大姊到別人家幫傭，身為長子的阿和需幫忙挑水、取木材、忙農事、也需煮飯以及照顧年幼的弟妹。至今仍讓他難忘的是弟妹總是哭個不停，弟妹哭他也跟著哭，母親回來看到這種場景還會數落他。早期虱目魚苗尚未人工孵化成功，一尾魚苗可賣到二、三角，七、八歲就懂得跟著村人到河口捕虱目魚苗，貼補家用。九歲父親到南方澳討海為生，舉家也搬遷至該漁村。早期漁業發達，做半年可吃一年，收入較陸上工作好很多，阿和立志要上船工作。四處請托，在十四歲時總算有機會上表哥與人合資的船上工作。第一次上船即暈到生病，藥吃了又繼續上船工作，每次上船每次暈，有時吐到屎尿都出來，無法吃飯，只能喝點菜湯。表哥多次勸他

最近主動找上蝦冰蟹醬要合作魚貨安全食材的通路商愈來愈多，248農學市集自行經營的窗口，今年開春後業績持續平穩的成長，楊儒門所建立的通路太平洋鮮活屋雖尚在試營運中，也有不錯的成績，最為亮眼的則是新光三越A11館地下二樓的248農學市集專櫃，目前已是該樓館業績第一名的專櫃，蝦冰蟹醬的鮮魚貨也同樣沾光。除此之外，隨著口碑的建立，口耳相傳打來公司訂魚貨的消費者也不斷增加中。四月底看著魚貨逐週成長的報表，讓我下定決心做了幾件事。首先，決定將公司過度加工的休閒食品全部下架，僅留杏仁小魚乾、杏仁櫻花蝦。再者九月忙完今年的飛魚卵季，開始小量的自行加工鯖魚、竹筴魚等東北角魚量多的魚鬆，提供給安全食材的通路商，再慢慢將原本的魚鬆系列下架，逐步走向提供安全食材或自行加工僅添加安全、天然調味料的食品。這幾天蝦冰蟹醬新增了幾樣新的海洋食材，天然石花菜食材、鋸齒麒麟菜、蜈蚣藻、活凍鎖管，也會陸續再開發幾樣具東北角地方

週六陪朋友遊走八斗子，今早整理照片時，發現很多張綠色海岸的照片，特別挑出幾張與大家分享-春天時佈滿石蓴的綠色八斗子海岸。每年三至五月，到基隆沿岸一遊，海岸的顏色會因隨不同季節而成長的海菜而有所差異。四月，除了綠油油的石蓴、海苔外，尚有褐色的石花菜、茶米菜等海菜。連出幾天太陽石蓴白化的很快，但再下個幾天的雨，又馬上恢復綠色生機。一般人選擇在夏天親近海洋，海岸的顏色較單調，蔚藍好像就成了海岸的唯一顏色與形容詞。如果是在春天造訪海岸，海岸雖不至於色彩繽紛，但至少會留下一片綠油油海岸的粗淺印象。請在春天的氣息裡來一趟八斗子海岸之旅，來一起數一數海岸有幾種顏色?海岸的綠也有是有層次的，來了，你就能有所體會。

讓自己成為風景的一部份—週六下午鼻頭國小山腳下的燈塔小舖一遊，藍老闆給了我這樣的聯想。2012年3月24日剛好是農曆的3月3日，中午祭拜過祖先，與家人小聚後，朋友邀我到石城騎腳踏車。福隆到石城在早期有一個長達2.6公里的火車隧道，後來火車改道，閒置多年的隧道前幾年整修成腳踏車專用的空間。租了四輛腳踏車，快意的從宜蘭石城穿越隧道來到新北市福隆。在福隆的隧道出口，有在地住家開了「丟丟銅」咖啡小店，朋友說要支持在家鄉謀生活的人，所以進去每人點一杯咖啡喝。丟丟銅老闆娘是一流的導覽人才，非常熱心的問我們打那個方向來，從基隆來就從福隆國小進來，再騎腳踏車到石城，從宜蘭來就在石城騎腳踏車過來。看天候還早，老闆娘建議我們到雙溪，往太平的方向走可以賞櫻花以及欣賞海芋、買海芋。好想就近去看海芋田，手握方向盤的朋友堅持要去鼻頭角的燈塔小舖。燈塔小舖的老闆是我國中同學的妹婿，這三、四年來帶過幾位朋友順道過去喝咖啡

收到「搶救台灣島最後椰子蟹的故鄉」訊息時，突然想起去年春天曾做過的一個夢。在夢裡，我走在寧靜的八斗子海岸上，所有的景物都跟小時候尚未築港前一模一樣。抓了一把沙灘上的沙，連沙也沒有改變，原來沙灘、潮間帶、海蝕平台都沒有消失，只是被覆蓋在水泥建物下，所以海嘯一來，捲走了所有的水泥，兒時的八斗子就出現了。在夢裡，整個村子出奇的安靜，獨自赤腳心滿意足在沙灘上走著，不久後才想起人都到那裡去了？媽媽呢？所有的鄰居呢？難不成都被海嘯捲走了。我急著想知道媽媽的下落，沒有大海嘯美麗的八斗子就回不來，但我又不要失去媽媽以及所有良善的村民。在夢裡，我不知道該怎麼辦，就一直哭，哭醒了才記起做了一個夢。後來，偶而無聊時會想:人真不是個好東西，會傷害太多東西了，特別是對大自然的破壞，下輩子不要再做人好了。在「生命不死」這本書中，作者曾催眠過一個在有一世當過一條魚的人，作者說被催眠者想過魚的生活所以曾當過魚，體驗了魚的

分享的照片是30多年前二姊與一群好友拍攝於忘憂谷。目前從這個角度看過去，天然海岸只剩一半，後半段被當做基隆的垃圾掩埋場，填了12年全基隆市的垃圾後變身為環保公園。1974年之前，八斗子尚未當垃圾掩埋場也尚未築港，每逢假日，滿滿的出遊人潮，從這張老照片依稀可以看到山谷下海岸邊有非常多的人在嬉戲。所有八斗子對外最為知名的景點就屬「忘憂谷」，從我懂得帶外地同學遊走八斗子，「忘憂谷」是必遊之地。傳統的漁村怎麼會有一個這麼浪漫的地名？很多八斗子的在地小孩很多人聽過一個說法，大約40多年前八斗子某某人（久了忘了名字）帶同學來此處遊玩，該同學當時就讀台大，回去後寫了一篇文章，將該地取名為「忘憂谷」，從此「忘憂谷」逐漸為外人所知。依稀記得20多年，有天到「忘憂谷」，往山谷一望，看到一塊大石上，被寫上大大的「望幽谷」三個紅字。當時就很氣憤，怎麼有人這麼無聊，破壞了整體美景，又混肴了地名，從此「忘憂谷」、「望

帶客戶到位於碧砂漁港入口處的蝦冰蟹醬門市品嚐海鮮冰，中午十二點信步走入籠罩在濃霧中的港區。碧砂漁港已改建成遊艇專用碼頭，與純漁業專用的八斗子漁港風情廻異。正要拍照聽到有人叫我名字，原來好友娟靜從基隆街上騎機車路過碧砂漁港，也想幫濃霧下的碧砂漁港留顏。能與好友不期而遇於濃霧下的港邊，是件非常令人窩心與浪漫的事。

 前陣子一群老基隆人在一起，共同的話題是:二、三十年前的基隆又回來了。雨沒完沒了的下，衣服總晾不乾，不知是否是心裡作崇，總覺得身上有股霉味，只好將快過期的香水拿出來用。與海洋大學的同學聚會，大家對基隆最受不了的地方是衣服、棉被都有霉味。以前很難感受到同學們所說的共同記憶，因為老基隆人早已習慣那種氣味。基隆人不清楚雨的氣味，卻清楚雨是詩的養分，雨都基隆蘊孕了很多優秀的詩人、文人，如鄭愁予在基隆期間的詩作即可証明。雨如果依舊眷戀著基隆，希望詩意的基隆也能一併回得來。雨後天晴的基隆，格外令人歡喜，在八斗子漁港漫步，享受陽光、享受藍天白雲，小鳥在船桅吱喳嘻戲，好友相約垂釣聊天。即將在六月中旬開館的海科八斗區域探索館像鑲進了油畫裡，老舊的漁船對比著遠方映著霞光的海科3D劇場，有種吊詭、錯亂的美感。隨手拍了幾張照片與大家分享。

蝦冰蟹醬的辦公室緊臨著八斗子漁港，中午正要用餐，起身即看到港區已籠罩在雨霧中。隨手拿起手機，隨性的拍了幾張照片，與大家分享。最近在幫海科館審區域探索館的影片，有支拍八斗子之美的影片，晴空之下的八斗子是很容易被一眼看穿它的美，但我最愛的卻是起霧時的八斗子，建議製作單位要將八斗子的各個面向拍進去，因為來八斗子真的不用「揀時陣」。有一年幫一位雜誌記者導覽八斗子，在八斗子的置高點上，雲霧在地面上湧動，讓人有種在雲端行走的錯覺。這畫面我終生難忘，它真實的在八斗子存在過，但每次回想卻又像夢一場。另一則跟八斗子的霧有關的回憶，是多年前三位初老的女人，在基隆街上唱累了卡拉OK，半夜兩點請計程車司機幫我們開往八斗子的置高點上。霧從海面上一波波湧來，我們姿意的唱著歌，記憶最深的是我們一遍又一遍的唱著「散塔露淇亞」，唱累了再踏著晨曦回家睡覺。今年八斗子的第一場霧已登場，錯過的朋友們，歡迎在下次起霧時走訪八斗子，

世界天候急劇轉變，地殼也變得極不穩定，不只陸地明顯起變化，連向來深不可測的海洋也更加難以理解。去年全世界的魷魚嚴重欠收，但台灣東北角的透抽、鎖管卻破30年來大豐收的紀碌。這一年來很多魚種都減產，澎湖漁區在入夏前後原本漁產就少，今年更加蕭條，只好更加群聚到東北角海域捕飛魚卵。路過台灣海域的飛魚少說有10來種不同品種，東海岸特別是達悟民族所曬的飛魚干，身型比在東北角海域產卵的飛魚大上3、4倍，所以東北角一帶的漁民不捕飛魚，魚小刺多不具經濟價值。研究飛魚的學者專家到現在還是弄不清楚，為何每年端午節前後會有那麼多身型嬌小的飛魚群聚東北角海域產卵？飛魚將卵產在海面的漂流物上，母飛魚不只有一個卵巢，在體內非常細小的卵，產到漂流物上會快速的吸水膨脹，產完卵的母飛魚會飛走，繼續她未完的生命。公飛魚則在母飛魚所產下的卵上射精，由於魚卵見風長大太過快速，常常會在卵堆中找到走避不及被包覆的公飛魚。不到2兩的母飛