蔡南益

  • 幽藍深海的獵食者:白帶魚

    幽藍深海的獵食者:白帶魚

    ※ 編按:晚餐想要吃點海味,到了魚市場/超級市場,什麼是影響你挑選的主因呢?是價格、偏好,還是產地?而你知道那尾將成為桌上佳餚的白帶魚,在海中是什麼模樣?牠的習性又是什麼?今日專欄,除了看看這擁有銀亮身軀的凶狠角色,也請一同來關心海洋資源逐漸減少的危機!「魚類的定義是什麼?」這是我大學魚類學老師提出的第一個問題。如同小朋友的塗鴉般,當時我腦袋裡浮現出的「典型」魚類有著紡錘狀的外形,後端有尾巴,背上有背鰭,兩側有胸鰭,肚子有腹鰭,身體蓋滿了透明鱗片,但卻又有一些奇形怪狀的魚在挑戰這典型的魚類形象,白帶魚便是其中之一。海中的銀色寶劍兇惡的長牙大口,細窄的頭部後方有著長帶狀的身軀,高聳透明的背鰭從頭後延伸至身體末端,尾鰭退化為細絲狀或者消失,腹鰭也退化消失,再配上由許多細小銀鱗鋪織而成的銀亮體表,與其說是魚,更像是一把劍,一把來自幽藍深海的神祕寶劍,然而其兇惡的習性其實更甚刀劍!

  • 水產養殖新寵兒:海鱺

    水產養殖新寵兒:海鱺

    ※ 編按:海鱺,俗稱海鱺仔、黑魽,屬鱸亞目,海鱺科的魚類,全世界僅一屬一種,其分佈範圍廣泛,凡溫暖海域皆可見其蹤跡,而其養殖容易,肉質鮮美,頗受市場 歡迎,主要養殖區域集中在澎湖、屏東沿海,然海上箱網養殖成本、技術門檻高,許多漁民負荷不了,仍以傳統抽取地下水的方式飼養,地層下陷問題日趨嚴重;而 因應市場需求大量飼養海鱺,也造成海域污染。身在消費端的我們,在大啖海鱺肉時,是否也該估算一下滿足口腹之慾的背後,耗費了多少環境成本呢?提著裝著飼料的水桶,伯仲穩健地走在魚塭狹窄的水泥堤上,準備開始下午的餵魚工作。戴著膠框眼鏡留金色捲髮的他是位七年級生,回枋寮家中養魚已經兩年,去年三月起放棄原本的午仔魚(馬鮁魚),改養起海鱺。

  • 南洋來的非洲客:吳郭魚

    南洋來的非洲客:吳郭魚

    ※ 編按:端午過後,氣溫直線飆高,燠熱的天氣讓人直想往海邊跑!海洋具有遊憩、經濟、調節氣候等重要功能,卻因氣候變遷、人為污染、過漁等因素而漸失生機,國內外專家不斷呼籲:2050年,或許我們會無魚可吃!前陣子刊登《拒吃魩仔魚》一文後,兩週內獲得近5000人次轉貼分享,顯見許多人關注此議題。為了讓讀者更了解如何挑選海鮮才能達到永續利用,生物多樣性專欄特別與黑潮文教基金會合作,於每週五推出【看啥小魚可以吃】專題,本週則以大家都熟悉的「吳郭魚」打頭陣,希望透過介紹海鮮相關的故事,提醒每個享用海鮮的消費者都有責任去認識他盤子裡的食物,並以崇敬之心感謝大海的賜予,吃出海島人該有的海鮮文化。

  • 2006年國際淨灘會議(ICC)報導

    2006年國際淨灘會議(ICC)報導

    今年(2006)7月7-9日,當全世界的目光都注視在德國、睜大了眼睛要看世界盃足球賽究竟誰能奪冠時,一群來自加拿大、日本、印度、波多黎各、智利、巴貝多、南非、百慕達、台灣、美國各州的環保團體及相關政府部門代表,為了2006年國際淨灘會議,在舊金山齊聚一堂。國際淨灘會議與活動緣起國際淨灘活動(International Coastal Cleanup, ICC)1985年發源於美國,當時由民間團體海洋保育中心(Center for Marine Conservation,現已改名為The Ocean Conservancy, TOC)與美國環保署(EPA)共同在德州發起,1989年加拿大及墨西哥加入,正式將計畫推向國際,在每年的國際淨灘日(9月的第三個星期六)動員各地志工進行淨灘活動。自1986年至2005年,一共有來自127個國家、超過620萬人次的志工,沿著1億7900萬英里長的海岸,清