學校午餐如何從免費政策邁向永續經營？專家倡議盡速立法、與在地供應鏈合作

本期內容

· 學校午餐如何從免費政策邁向永續經營？專家倡議盡速立法、與在地供應鏈合作

· 從在地餐桌到世界舞台專訪「予島 YuDao」主廚楊柏偉

· 自願承諾不夠！美跨黨派推「電價保護法」要求科技巨頭自付資料中心電費

· 高溫下，棉質衣物對部分印度種姓家庭仍是奢侈品

· 日月潭魚虎球電撈量寫新高、哥倫比亞規模7.4強震、極圈以外全球平均海溫破紀錄

學校午餐如何從免費政策邁向永續經營？專家倡議盡速立法、與在地供應鏈合作

台灣近年逐步提高學校午餐食材補助經費，今（2026）年各縣市陸續跟進公私立國中小學生免費營養午餐政策，學校午餐專法也於7月底送交立法院教育及文化委員會審議。主婦聯盟環境保護基金會於4日舉辦「學校午餐2.0論壇」，邀集大享食育協會、兒福聯盟、家長團體、營養師公會及供餐業者，呼籲加速推動專法立法，提升學...閱讀更多

從在地餐桌到世界舞台專訪「予島 YuDao」主廚楊柏偉

「予島 YuDao」主廚楊柏偉的料理路徑，從台南辦桌現場開始，一路歷經飯店、法國米其林餐廳、台東長濱，最後回到台南漁光島。對他而言，料理不只是技術，也是一種重新理解土地、食材與文化的方式。楊柏偉出生於台南，家中原本就與料理有關，阿嬤從事辦桌工作，他小時候便常跟著到現場幫忙，因此很早就對餐飲產生興趣...閱讀更多

自願承諾不夠！美跨黨派推「電價保護法」要求科技巨頭自付資料中心電費

AI快速擴張，為支撐運算需求，美國正大舉興建多達1500座資料中心。然而，資料中心伴隨而來的能源、水資源消耗、環境污染與電價壓力，引發全美各地的反彈聲浪。今年5月蓋洛普民調顯示，高達七成美國人反對在社區興建資料中心。這股民怨已成為11月期中選舉前難以迴避的政治議題，引發跨黨派關注。今年3月，川普政府...閱讀更多

高溫下，棉質衣物對部分印度種姓家庭仍是奢侈品

在德里西北郊區的沙巴德戴裡（Shahbad Dairy）社區狹窄的小巷中，混凝土房屋密密麻麻地擠在一起，就像迷宮一樣。幾乎沒有樹木。微風難以穿過這些狹窄、通風不良的巷道。到了下午，熱浪撲面而來，讓人無處躲避。普南（Poonam）和她的妯娌里蒂卡（Ritika）相鄰而居，都會叮嚀孩子不要在烈日下玩耍。...閱讀更多

日月潭魚虎球電撈量寫新高、哥倫比亞規模7.4強震、極圈以外全球平均海溫破紀錄

「消滅紅色死亡泡泡！」日月潭魚虎球電撈量寫新高今年恐破3萬尾南投縣府電撈日月潭魚虎球（幼魚群）作業，因白海豚颱風暫停1週，10日防治隊再次出動，一整天共撈獲魚虎幼魚高達5704尾，是今年單次最高的數量，合計6次作業移除近2.1萬尾，縣府農業處表示，今年魚虎球數量非常多，尤其沙洲一帶繁殖量超高，預...閱讀更多