當今人類會面對氣候變遷、極端氣候的風險，從人類工業的發展中可以看出徵兆。 從18世紀，施密斯•瓦特先生改良蒸汽機之後，開啟第一次的工業革命。即掀開潘朵拉的盒子，不單單是簡單將地底下的植物化石（煤碳）作為工業用的能源之外，也開啟將封存古代太陽能有機化石，如煤、石油、天然氣等等，取出到地面將之燃燒，解放所有的碳原子，與現有大氣中的氧氣結合，造成更多的二氧化碳...

相信不少家長聽過「多讓孩子吃魚會變聰明」的說法，2017年底，學術期刊《科學報告》（Scientific Reports）刊登由美國賓夕法尼亞大學針對中國青少年取樣的研究結果，發現每週至少吃一次魚的小孩，不僅睡眠品質較好，智商也比不吃魚的孩子高，相信這樣的研究成果，更加佐證多吃魚的好處。然而2014年《保育生物學期刊》（Conservation...