在舒適圈或同溫層中待久了，視野常受到侷限，只有壯起膽量邁出步伐才能打開新的眼界！這十多年來去了不少國家，到了當地都會以蹩腳的英文問：”Have local insect food?”，雖然不合文法，但重要的單字組合，讓每個人都聽懂我的問題！ 小時候最愛看的旅遊節目鼻祖「世界真奇妙」，成為與好友亮哲一起主持的探險節目「冒險王」的依循目標。我拋下膽怯，...

去年年底辦公室旁的農田突然冒出了兩棵木瓜苗，雖沒有特別理會卻還長得不錯。今年夏天兩株小苗已經長成，其中一棵結實纍纍，另一棵則開滿了小花，就連經過的餐廳老闆娘都忍不住誇讚我們木瓜種得好。 炎炎夏日，來一杯香甜解渴的木瓜牛奶，既消暑又兼顧營養。說到木瓜大部份人都不陌生：長梨狀的黃澄果實，肚中充滿圓黑發亮的種子，或削皮切盤或直接用湯匙挖來吃，...

距離台灣飛機航程一個多小時的香港，是國人再熟悉不過的國際都會。若問起國人對於香港的印象，除了港星港劇之外，可能就是高樓、商城和海港等意象。然而，你能想像嗎，香港的綠地覆蓋率竟有七成！ 在英國殖民時代，出於戰略考慮，港府讓香港維持了一定農業生產規模，在1960年代之前，香港本土蔬菜的自給率甚至能達到30%；然而，也是在60年代，香港做為亞洲四小龍之一，...