乾脆放給蟲吃 他種出「甜筍王」

19日新北市農業局舉辦綠竹筍評鑑，新店區筍農張慶隆打敗70名參賽筍農贏得冠軍，三峽區有機筍農黃清泉則以糖度7.2的有機筍，獲封「甜筍王」。

農業局根據外觀、色澤、柔嫩度、糖度評分，新店區筍農張慶隆贏得冠軍，張慶隆種筍30年，每年中秋過後他挑選優良筍種過冬，定期疏林、除草，筍園空氣流通、陽光充足，竹葉充分光合作用，竹筍才有營養成長，同時採有機肥料，避免土壤酸化，維持筍園優質環境。

贏得甜筍王的黃清泉，3年前因農會鼓勵，撥出2分多筍園改種有機綠竹筍，剛開始幾乎做白工，天氣轉熱時害蟲總來啃食幼筍，他乾脆「放給蟲吃」，逐漸讓環境平衡，現在他的有機綠竹筍還沒採收就有客戶排隊訂購，他打算逐漸擴大栽種面積。