歐美吹養生風 植物飲料成新寵

歐美國家近年吹起一股養生飲料風，以椰子汁為首，連帶楓汁、樺汁、仙人掌汁等植物天然榨取汁，製成包裝飲料後，標榜健康、天然，取代人造果汁和汽水，成為市場新寵。

根據市調機構尼爾森的資料，在美國，碳酸和非鮮榨果汁的銷量逐漸下滑，但植物類飲料或康普茶等茶類飲料的銷量持續上升。

營養學家魯吉爾洛認為，隨著汽水等軟性飲料被貼上不健康標籤，消費者逐漸轉向健康及自然的飲料。不過，飲料業者宣稱自然、健康的植物類飲料，消費者也不必盡信。

《時代》報導，椰子水於運動後補充電解質的效果並不特別良好；而甫推出的楓汁含有錳等大量抗氧化元素，理論上有益甲狀腺和骨質健康，但目前少有研究能證實其效果。