全球暖化 吃海鮮中毒案飆增

一份最新研究報告顯示，全球不斷攀升的溫度正在增加由海鮮所造成的食物中毒案例。而海鮮造成的感染事件也在明顯增加。其中，吃生蠔（牡蠣）是造成這些疾病的最大原因。

這份報告由多名高級生物學家聯合撰寫而成，刊登在8日的「國家科學院學報」（Proceedings of the National Academy of Sciences）上。報告指出，人們在吃生或未熟透的海鮮、喝生水或在受污染的水中游泳時，都有可能被十幾種弧菌（vibrio）感染。同時，有以上習慣的民眾還可能因此染上霍亂（cholera）。

聯邦疾病防治中心（CDC）的數據顯示，生貝類常見的弧菌（vibrio）感染病例從1990年代末期的平均每年390起，飆升至近年來的平均每年1030起。報告主要作者、馬里蘭大學微生物學家芮塔‧柯威爾（Rita Colwell）說，「如此巨大的升幅令人驚訝」。